Zajęcia kulinarne – quiche z warzywami

    W czwartek 18 stycznia wychowankowie z placówki przy
ul. Nowowiejskiego  na kolejnych zajęciach kulinarnych wzięli na warsztat danie oryginalne i dość wymagające, zarówno czasu, jak i  wielu składników – quiche z warzywami. Uczestnicy zajęć, po zapoznaniu się z przepisem,
w naturalny sposób podzielili się na dwa zespoły: jeden z nich sprawnie przygotował kruche ciasto na spód, drugi, nieco liczniejszy zajął się  krojeniem warzyw
i przygotowaniem sosu jajeczno-serowego.
Po schłodzeniu ciasta i wyłożeniu go na foremki, przystąpiono do nałożenia przestudzonego farszu warzywnego. Całość prezentowała się bardzo smakowicie dzięki użyciu dwukolorowej papryki, cukinii i innych warzyw i do tego kusząco pachniała przyprawami. Na wierzch wylano sos i można już było  wstawić nasze danie do nagrzanego pieca.
Zajęcia zakończyła wspólna degustacja gorącej potrawy. Uznaliśmy wspólnie, że to wyśmienite danie na poczęstunek dla gości – wegetarian, miłośnicy mięsa natomiast mogą ją zmodyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi, dodając wędlinę lub mięso mielone. Pomysłów z pewnością im nie zabraknie.

                                                                 Małgorzata Trzepizur, Mariola Wagner

Czytaj dalej

Wizyta Świętego Mikołaja

Wśród wieczornego gwaru 6 grudnia w Bursie przy ul. Nowowiejskiego ktoś nagle usłyszał dzwoneczki
i donośne ho, ho, ho. Tak, to Święty Mikołaj  przybył do nas
w towarzystwie Śnieżynki i reniferów
z workami pełnymi prezentów. Wszyscy radośnie go witali i ściskali, mieli okazję zrobić sobie zdjęcie
i zamienić z nim kilka słów. Niektórzy mieli nawet zaszczyt usiąść Mikołajowi na kolanach. Święty Mikołaj chodził od pokoju do pokoju
i rozdawał paczki ze słodkościami, nikt nie został pominięty. To dobry znak, który świadczy o tym, że w Bursie mieszkają same grzeczne dzieci. Mikołaj przekazał również prezent niespodziankę dla wszystkich, nową grę na Xbox-a.
Wspólnie spędzony czas wprowadził nas w świąteczny nastrój wywołując wiele serdeczności i radosne chwile. Kochany Mikołaju dziękujemy za Twoją szczodrość.
Do zobaczenia za rok!
Dziękujemy również naszym wychowankom za ich dobre serca
i gotowość podzielenia się słodyczami, dzięki którym będzie można przygotować paczki dla dzieci ze Świetlicy Socjoterapeutycznej „Dziupla”.

Czytaj dalej

Muffinki w dwóch smakach

Podczas kolejnych zajęć kulinarnych wychowankowie z Bursy przy
ul. Nowowiejskiego pod kierunkiem
Marioli Wagner i Małgorzaty Trzepizur przygotowali muffinki. Aby zadowolić różne gusta smakowe postanowiliśmy upiec muffinki w dwóch smakach: czekoladowe i z owocami leśnymi.
Po przygotowaniu wszystkich potrzebnych  składników i akcesoriów oraz założeniu fartuszków wszyscy uczestnicy przystąpili ochoczo do pracy.
Na pierwszy ogień poszły muffiny czekoladowe. Widać było, że wszystkie czynności składające się na przygotowywanie ciasta sprawiają wychowankom przyjemność, ale też, że potrafią to robić. Po wymieszaniu produktów sypkich i mokrych, zgodnie z przepisem, sprawnie nałożono ciasto do foremek. Pozostało już tylko czekać na efekt.                  Zajęcia tradycyjnie zakończyła wspólna degustacja. Okazało się, że usatysfakcjonowani byli zarówno miłośnicy muffinek czekoladowych, jak i muffinek z owocami leśnymi: malinami i jagodami. Po raz kolejny w miłej, swobodnej atmosferze wychowankowie mieli możliwość rozwinąć swoje talenty kulinarne i przy okazji skosztować słodkie smakołyki, tym lepsze, że przygotowane własnoręcznie.

Czytaj dalej

Z wizytą w schronisku

Psy i koty oswojone  przez człowieka często nie znajdują miejsca w jego domu. Czasem mają szansę przywiązać się do niego, by potem zostać porzucone.  Bywa i tak, że przywiązane są łańcuchem i czekają na miskę, która może się nie pojawić. Taki jest los wielu zwierząt.
Po raz kolejny wychowankowie
z Bursy przy ul. Nowowiejskiego, Jasnogórskiej i Legionów zaangażowali się w pomoc dla bezdomnych zwierząt i wsparli schronisko przy ul. Gilowej w Częstochowie. Koordynatorami akcji pod hasłem „Pomagamy bezdomnym zwierzętom” byli wychowawcy:
-w placówce przy ul. Nowowiejskiego: p. J.  Sajewska i p. M.  Wagner
-w placówce przy ul. Jasnogórskiej: p. A. Lubczyńska i p. B Siwek
-w placówce przy ul. Legionów: p. A. Łącka i p. J. Gołda.
Zebrane artykuły dla czworonożnych przyjaciół zostały przekazane 29 listopada podczas wizyty w schronisku. Pani A. Kwapień- lekarz weterynarii oprowadziła wychowanków i zapoznała ze specyfiką pracy schroniska, jego problemami  i potrzebami. Dowiedzieliśmy się, jak wygląda opieka nad zwierzętami, procedura adopcyjna i jakie należy spełnić wymagania, aby zostać wolontariuszem. Uświadomiła, że posiadanie psa czy kota to nie tylko przyjemność, ale i obowiązek, że to żywe istoty, z których nie można zrezygnować, kiedy minie czas pierwszej fascynacji. Zwierzęta, które trafiają do schroniska przechodzą badanie weterynaryjne i obowiązkowa kwarantannę i są również szczepione. Przekonaliśmy się raz jeszcze, jak bardzo miłość i prawdziwy dom są potrzebny zwierzętom.  Psiaki i kociaki zza metalowych krat patrzyły błagalnym wzrokiem, domagały się pogłaskania, każdy pragnął bliskości człowieka. Widok ten wywołał na wielu twarzach smutek i wzruszenie. Mimo chłodu na dworze wizyta ta przyniosła wiele pozytywnych emocji, a wdzięczność w oczach psiaków była bezcenna. Dziękujemy naszym wychowankom za chęć niesienia bezinteresownej pomocy i za ich dobra wolę. Niewielki gest jednego serca może uszczęśliwić więcej niż jedno serce.

Joannna Sajewska i Mariola Wagner Czytaj dalej

Święty Andrzej wróży szczęście i szybkie zamęście

Andrzejki to dzień jedyny w swoim rodzaju.
Wtedy to -zgodnie z tradycją –
św. Andrzej uchyla rąbka tajemnicy
i za sprawą znaków i wróżb podpowiada nam, co nas będzie czekać
w przyszłości.
Wieczorem w wigilię św. Andrzeja każdy chce poznać to, co go czeka
w przyszłości.
29 listopada w Bursie przy ul. Nowowiejskiego wychowankowie, ciekawi  co ich czeka, zjawili się tłumnie w świetlicy, gdzie  „wróżki” miały ręce pełne roboty i nie nadążały
z odczytywaniem przepowiedni.
Wróżby w tym dniu dotyczyły miłości , przyszłego narzeczonego i męża.
Pamiętajcie, że wszystkie wróżby należy traktować jako zabawę.
Zajęcia przygotowali i sami świetnie się bawili: Małgorzata Palacz, Beata Jakóbczak
i Adam Michalak.

Czytaj dalej

II Konkurs Filmowy

   W czwartek 23 listopada w Bursie przy ul. Nowowiejskiego odbyła się
II edycja Konkursu Filmowego.
Wśród naszej młodzieży nie brakuje miłośników X muzy, udział
w konkursie wzięło  aż sześć  dwuosobowych drużyn. Konkurs miał charakter zajęć otwartych, miło było nam zatem gościć Panią Dyrektor Jolantę Kowalik, Panie kierowniczki: Renatę Dudek, Barbarę Leś, Aleksandrę Politańską oraz wychowawców z poszczególnych placówek Bursy.
Wprowadzenie do konkursu stanowił pokaz jednego z pierwszych filmów w historii kina: „Wjazd na stację la Ciotat” braci Lumière, który wraz z filmowym wystrojem świetlicy wprowadził uczestników w odpowiedni klimat. Motywem przewodnim tej edycji były kultowe polskie komedie. Drużyny zmierzyły się z zadaniami w formie atrakcyjnych multimedialnych prezentacji o różnym stopniu trudności. Musieli m.in. podać tytuł filmu,
z którego pochodzą prezentowane kadry, wykazać się wiedzą ogólną o filmie, odgadnąć, z jakimi filmami kojarzą im się znane cytaty i fragmenty muzyki. Świetnie poradzili sobie również z rozpoznaniem tytułów polskich komedii w zabawie w kalambury.
Zmagania konkursowe były bardzo ożywione, widać było duże zaangażowanie uczestników,  niektóre zadania wywoływały duże emocje, które udzielały się również zaproszonym gościom. Filmową atmosferę podkreśliła dodatkowo tradycyjna kinowa przekąska – kubełki popcornu wręczone wszystkim uczestnikom spotkania.
Najlepszą znajomością polskich komedii wykazali się: Beniamin Piłat i Bartłomiej Szczęsny i to oni w nagrodę otrzymali voucher na dowolny film w Cinema City, drugie miejsce i bilety do Kina Studyjnego „Iluzja” zdobyli: Piotr Orłowski i Tomasz Rojszczyk. Miejsce trzecie zajęły: Natalia Kurek i Weronika Tulejko, w nagrodę otrzymując filmy
na DVD. Nagrody oraz pamiątkowe dyplomy wręczyły zwycięzcom: Pani Dyrektor Jolanta Kowalik i Pani Kierownik Renata Dudek. Spotkanie zakończyliśmy wspólną fotografią na tle, jakżeby inaczej –  zainscenizowanego planu filmowego w technice greenscreenu.
Gratulujemy zwycięzcom i pozostałym  uczestnikom za udział w zabawie – cieszymy się, że świetnie znają i lubią polskie komedie.  Dziękujemy wszystkich przybyłym gościom za życzliwe kibicowanie  i wspieranie uczestników w konkursowych zmaganiach.

Organizatorzy konkursu: Małgorzata Trzepizur, Mariola Wagner i Joanna Sajewska

Czytaj dalej

Zajęcia plastyczne – obrazki techniką decoupage

W Bursie przy ul. Nowowiejskiego odbyły się zajęcia plastyczne,
na których  wychowankowie wykonywali obrazki za pomocą techniki decoupage. Okazało się,
że nie jest to takie trudne jak mogłoby się wydawać. Nie są do tego potrzebne  szczególne zdolności manualne, wystarczy wyłącznie precyzja, dokładność i cierpliwość, a sukces gwarantowany.
Owocem zajęć były prześliczne obrazki do zawieszenia na  ścianie lub postawienia
na półce. Właśnie takie własnoręcznie wykonane przedmioty mają nietuzinkowy charakter i są wyjątkowe.  Zajęcia zainspirowały wychowanków do nowych pomysłów oraz pobudziły ich kreatywność. Wprawiły uczestników zajęć w dobry nastrój i pozwoliły im spędzić czas w miłej i twórczej atmosferze.

Ewa Mądrzyk i Joanna Sajewska

Czytaj dalej

Tylko pamięć została

Początek listopada to szczególny czas wspominania naszych zmarłych. Odwiedzamy i porządkujemy groby bliskich, pełni zadumy spacerujemy alejkami cmentarzy, zastanawiamy się nad przemijaniem i kruchością ludzkiego życia, przywołujemy ulotne wspomnienia.

Jak co roku przed Świętem Zmarłych wychowankowie z Bursy przy ul. Nowowiejskiego pod opieką wychowawców Joanny  Sajewskiej i Marioli Wagner  uporządkowali miejsca pamięci narodowej, które znajdują się w okolicy Bursy, a mianowicie: Tablicę Pamięci Zesłańców Sybiru, ul. Korczaka, Pomnik Poległym w obronie Ojczyzny, ul. Jana III Sobieskiego, Tablicę na budynku dawnego Gestapo, ul. Kilińskiego. Swoją obecnością, chwilą zadumy i skupienia, złożeniem kwiatów i zapaleniem zniczy upamiętniliśmy wszystkich tych, którzy oddali swe życie w obronie  polskości i ojczyzny.
Będziemy starali się nadal sumiennie dbać o miejsca pamięci narodowej pamiętając
o tym, że „naród bez historii błądzi jak człowiek bez pamięci”.  Pamiętajmy, by w Dniu Wszystkich Świętych zapalić znicze na grobach tych, o których pamięć nie może zaginąć.

Czytaj dalej

Propagowanie zdrowego stylu życia

W placówce przy ul. Nowowiejskiego  w czwartek 19 października została zorganizowana prelekcja dotycząca „Promowania wśród  dzieci
i młodzieży aktywnych form spędzania czasu wolnego oraz zdrowego stylu życia poprzez realizację projektów i programów profilaktycznych”. Projekt ten jest finansowany przez Urząd Miasta Częstochowy. Zajęcia były przeprowadzone przez Panie Karolinę Rakocz i Aleksandrę Nowicką – specjalistki terapii uzależnień ze Stowarzyszenia Monar. W spotkaniu udział wzięli głównie wychowankowie z klas pierwszych. Zajęcia miały charakter warsztatowy, co wymagało zaangażowania
i aktywności.
Celem zajęć było wskazanie młodzieży aktywnych form wypełnienia czasu wolnego jako sposobu rozładowania stresu, napięć i sytuacji problemowych. Jest to właściwy kierunek, który motywuje pozytywnie do powstrzymywania się od sięgania po używki i środki psychoaktywne. Wychowankowie poznali korzyści wynikające z samodzielnego organizowania czasu wolnego, z prowadzenia zdrowego stylu życia,  rozwoju własnych pasji i zainteresowań. Spotkanie wzbudziło duże zainteresowanie wśród młodzieży, przebiegło w miłej atmosferze opartej na szczerości i zaufaniu.

Mariola Wagner i Joanna Sajewska

Rak nie wyrok

Stało się już naszym zwyczajem,
że co roku nowe  wychowanki   Bursy
przy ul. Nowowiejskiego biorą udział
w szkoleniu  na temat raka piersi i szyjki  macicy. Są to najczęściej występujące nowotwory złośliwe wśród kobiet.
Dlatego bardzo ważne jest wyrobienie nawyków dbania o własne zdrowie
od najmłodszych lat.
W poniedziałek 23 października dziewczęta z zainteresowaniem wysłuchały prelekcji i miały możliwość  obejrzenia krótkich filmów instruktażowych dotyczących poruszanych problemów.  Dzięki właściwemu i systematycznemu badaniu można bardzo wcześnie wykryć zmiany w swoim ciele i zwiększyć szanse na całkowite wyleczenie.

Drogie wychowanki – dbajcie o siebie i namawiajcie do samobadania także wszystkie kobiety, które są bliskie Waszemu sercu.
Rak jest uleczalny!

                       Zajęcia przygotowały wych. Beata Jakóbczak i Małgorzata Palacz