Po męczącym dniu miło spotkać się w gronie przyjaciół przy wspólnym stole. Przyjemność tym większa, gdy samodzielnie przygotujemy posiłek, do tego ciesząc się swoim towarzystwem. Taki właśnie zamysł przyświecał kolejnym z cyklu zajęciom kulinarnym w Bursie przy ulicy Legionów, w dniu 18 marca. Młodzi  ludzie mają duże potrzeby kaloryczne, ale i chęć spróbowania czegoś nowego. Tak więc pożywnie, świeżo, sprawnie i z produktów najczęściej przechowywanych w domowych spiżarniach, no może nie tak górnolotnie, po prostu lodówkach. Ananas z puszki i seler, kawałek szynki lub „ pieczeni z obiadu”, gotowane jajka, kukurydza i kawałek twardego sera. Nie sięgamy po żywność przetworzoną- pierwsza zasada. Do tego wystarczy trochę majonezu i już możemy zasiadać do kolacji. Jedni, bardziej zaawansowani, chwycili  za nóż i deskę, inni służyli pomocą i radą, wreszcie samą obecnością. W ten prosty sposób uczymy się samodzielności, ale i organizacji pracy, a jest jeszcze przyjaźń, chęć dzielenia się i pogawędka. Można dowolnie modyfikować przepis: raz winne jabłko, deserowa gruszka, pieczony karczek, wędzony kurczak… Zaczyna się rozmowa o upodobaniach i tradycji domów. Tak rodzi się kultura stołu.

Zajęcia przygotowali: J. Mielczarek, B. Jakóbczak, Z. Dróbka.     Czytaj dalej →

Dbałość o język, więc o dziedzictwo stanowiące o tożsamości i integralności narodu,  powinna być naszym ciągłym staraniem. Wydaje się, że ten pierwszy, wyssany
z mlekiem matki, nie ma dla nas tajemnic. Przecież  posługujemy się nim na co dzień dość sprawnie. Okazuje się, że świadomość jego bogactwa nie jest w młodszym pokoleniu powszechna. Na zajęciach poświęconych kulturze języka, w Bursie przy ulicy Legionów, w dniu 13 marca,  mocno zafrasowane główki  pochylały się nad nie tak  przecież  skomplikowanymi zadaniami. Ćwiczenia poprawności sprawiły sporo kłopotu,
a wszak dotyczyły życiowych sytuacji, do tego zdania krótkie, czasem zabawne, zaciekawioną  młodzież zachęcały do wysiłku. Pokoleniu nawykłemu do rozwiązywania testów i stroniącemu od lektury, trudność  może sprawić  nawet odczytanie
ze zrozumieniem samego polecenia. Potem  dziesiątki przykładów:  książka fajna czy interesująca, diabeł nakrył coś kopytem, a może ogonem, kto jest „w czepku urodzony”? Kiedy coś „ wisi na włosku” i kto to „niebieski ptak” ? I jeszcze trudniejsze. Może warto
się temu przyjrzeć, zanim się okaże, że mówimy zupełnie różnymi językami. Odeszliśmy tym razem  od  tak powszechnej formuły konkursu, bo lepsze jest jednak zainteresowanie tematem, zadziwienie młodych ludzi i ich przemyślenia, nawet odczucie trudności,
niż niekończące się współzawodnictwo o palmę pierwszeństwa. Pocieszające – wielu dobrze sobie radziło.

Zajęcia przygotowały: Jolanta Mielczarek i Barbara Leś.

Czytaj dalej →